Ingredientes:
- 1 embalagem de fermento biológico, tipo Royal, 15 g, (+/- 1 colher de sopa, para 1 Kg de farinha)
- 14 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 chávenas (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 chávena (chá) de alho picado e amassado
- 1 colher (chá) de orégãos
Preparação:
Dissolva o fermento em 2 colheres (sopa) de leite morno, junte o açúcar e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture bem.
Deixe crescer durante 15 minutos.
A seguir, adicione o restante leite, o sal, o ovo e a manteiga e misture bem. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove bem a massa durante 5 minutos.
Unte com 1 colher (sopa) de azeite uma assadeira rectangular própria para microondas e enfarinhe.
Distribua a massa no formato de bolinhas (com cerca de 4 cm de altura) e deixe crescer, (levedar), durante 1 hora.
Enquanto isso, misture o restante azeite, o alho e os orégãos e leve ao forno microondas, na potência máxima, por 3 minutos.
Despeje por cima dos pães, depois de crescidos e meta novamente no forno microondas, na potência média 6 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire e sirva.
