- 2 bananas em rodelas, ( se tiver mais é capaz de levar 3 bananas, depende
da forma)
- 2 chávenas de chá de miolo de pão seco
- 1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de leite quente
- 3 ovos
- raspa da casca de 1 limão
- 1 colher sopa de manteiga derretida + 2 colheres de sopa, para "regar" as
bananas
- 1 colher (café) de canela em pó
Preparação:
Bater tudo no liquidificador, COM EXCEPÇÃO DAS BANANAS.
Para o caramelo:
4 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de açúcar
Colocar na forma onde vai fazer o pudim e meter no microondas, 4 a 6 minutos para caramelizar.
Rode a forma, de maneira que a cubra interiormente de caramelo.
Há quem a polvilhe, interiormente com pão ralado, para aderir ao caramelo
Preparação final:
Caramelizar a forma e sobre o caramelo dispor as rodelinhas de banana regando com a manteiga derretida.
Despejar cuidadosamente os demais ingredientes batidos no liquidificador sobre as bananas e levar ao microondas para "assar", durante 10 a 12 minutos na potência máxima.
Verifique com um palito se está pronto.
Desenformar frio.
