Ingredientes
Massa
- 3 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de margarina
- 1 gema
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de água quente
Recheio
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 chávenas de chá de leite (aquecido)
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 400 g de couve-flor (cozida)
- 400 g de brócolos (cozidos)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Preparação:
Misture a farinha, a margarina, a gema e o cubo de caldo de legumes dissolvido na água quente, até obter uma massa uniforme.
Deixe descansar 15 minutos.
Coloque numa forma desmontável e leve ao forno médio durante 15 minutos. Reserve.
Doure a farinha na margarina.
Junte o cubo de caldo de legumes dissolvido no leite, mexendo sempre. Acrescente três colheres do queijo parmesão ralado.
Despeje sobre a massa reservada.
Cubra com a couve-flor e os brócolos.
Bata o ovo com o leite e cubra os legumes.
Polvilhe com o queijo parmesão restante e leve ao forno quente mais 10 minutos.
Modo de Fazer no Microondas
Misture a farinha, a margarina, a gema e o cubo de caldo de legumes dissolvido na água quente, até obter uma massa uniforme.
Deixe descansar 15 minutos.
Coloque numa fôrma própria tipo de torta, (também existe a forma desmontável, própria para microondas) e leve ao microondas, 7 a 8 minutos na potência máxima.
Reserve.
Coloque a farinha e a margarina num recipiente e leve ao microondas, 2 minutos na potência máxima.
Junte o cubo de caldo de legumes dissolvido no leite e retorne ao microondas mais 4 a 5 minutos na potência máxima.
Mexa duas vezes durante o cozimento.
Acrescente três colheres de queijo parmesão ralado.
Despeje sobre a massa reservada.
Cubra com a couve-flor e os brócolos.
Bata o ovo com leite e cubra os legumes.
Polvilhe com o queijo parmesão restante e leve ao microondas, 5 minutos na potência máxima ou no grill, 10 minutos, se a forma for própria para aguentar o grill.
