Ingredientes
- 6 bifes do vazio ou alcatra, ± 800 g
- 1 pacote de creme de cebola, (sopa)
- 1 cenoura (cortada em 6 tiras), passada por água a ferver durante 3 minutos.
- 100 g de bacon (em 6 fatias)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 chávena e 1/2 de chá, de qualquer dos molhos de tomate que se encontra nos supermercados, ( tipo chili, tomate com ervas, tomate com cebola e alho, qualquer um destes, a seu gosto)
- 1 chávena de chá de vinho tinto
- folhinhas de manjericão a gosto
Preparação:
Coloque o pó do creme ou sopa de cebola e os bifes num saco plástico, misture até que fiquem bem panados.
Retire os bifes e recheie cada um com uma tira de cenoura e uma tira de bacon.
Enrole-o e prenda com um palito.
Aqueça o óleo num tacho e frite bem as “BRACCIOLAS”.
Acrescente os restantes ingredientes, baixe o lume, tape o tacho e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que amacie.
Vigie o estufado.
Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.
Preparação no Microondas:
Coloque a sopa ou o creme de cebola e os bifes num saco plástico, misture até que fiquem bem panados.
Retire os bifes e recheie cada um com uma tira de cenoura e uma tira de bacon.
Enrole e prenda com um palito.
Coloque as “BRACCIOLAS” num recipiente próprio, com o óleo.
Tape e leve ao microondas 15 a 18 minutos na potência média.
Acrescente o restante dos ingredientes, tape e volte a levar ao microondas 10 minutos na potência máxima.
