Receita antiga utilizando a tecnologia do "microondas"
Ingredientes :
- 50 gr. de manteiga amolecida
- 6 fatias grandes de pão de forma integral sem côdea.
A grossura da fatia é que irá ditar a altura do pudim.
- 50 gr. de passas, s/grainhas de preferência
- 3 ovos batidos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de baunilha, (essência)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 chávenas de leite.
Preparação:
Barre o pão com a manteiga e vá colocando as fatias numa forma refractária ou outra própria para microondas, com a face barrada de manteiga, para baixo, distribua as passa por cima.
Se a forma for redonda, que são as mais vulgares, corte a(s) fatia(s) e tente forrar o fundo da forma por igual.
Bata os ovos com o açúcar a baunilha e a canela, acrescente o leite e coloque sobre o pão comprimindo bem, de maneira que fique bem impregnado.
Coloque sobre uma forma rasa com água, (banho maria) e leve ao forno microondas a temperatura alta, durante 5 a 7 minutos.
Deixe o pudim no forno a descansar mais 5 minutos e sirva.
