Ingredientes: (± 4 a 6 pessoas)
- 1 cebola ás rodelas, com estas separadas
- 1 chávena e meia de água
- ± 1 colher de sopa de sal
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- ± 1 Kg de frango, arranjado e em bocados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou milho
- 1 colher de sopa de paprika
- colheres de sopa de salsa picada
- meia chávena (de chá) de leite
Preparação:
- Misture a cebola, a água, o sal, o louro, o alho, o frango num recipiente, tape e leve ao microondas, 20 a 25 minutos na potência máxima, até que a carne perto do osso esteja cozida.
Mexa pelo menos uma vez durante este tempo.
- Retire o frango do recipiente, coe o caldo e separe chávena e meia do caldo.
Num recipiente pequeno coloque azeite e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para aquecer.
Junte a farinha de trigo ou milho, mexa bem e acrescente os demais ingredientes, com excepção do frango.
Leve ao microondas 5 a 8 minutos na potência máxima, para engrossar.
- Coloque os pedaços de frango lado a lado, num recipiente e cubra com o molho.
Leve novamente ao microondas 8 a 10 minutos na potência média, para aquecer.
Sirva acompanhado de purê de batatas.
