Ingredientes
- 1/2 kg de lentilhas
- 4 chávenas de chá de água
- 50 g de bacon, bem picado
- 1 cebola picada
- 1/2 kg de costeletinhas de porco
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 chávena de chá de vinho branco seco
- 2 cenouras picadas
- 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Preparação:
Coloque numa panela de pressão a lentilha com a água e o bacon.
Cozinhe durante 20 minutos, depois de começar a ferver, (a sair vapor). Reserve.
Aloure a cebola e as costeletinhas no óleo.
Tempere com o sal e a pimenta. Junte o vinho, as cenouras, os tomates e cozinhe em lume baixo até as costeletinhas ficarem macias.
Junte as lentilhas e cozinhe durante mais 10 minutos.
Preparação no Microondas
Coloque em recipiente próprio e fundo as lentilhas com a água e o bacon. Leve ao microondas 15 minutos na potência máxima.
Reserve.
Coloque noutro recipiente a cebola e o óleo e leve ao microondas 2 minutos na potência máxima.
Acrescente as costeletinhas, o sal, a pimenta, o vinho branco, as cenouras e os tomates.
Tape e leve ao microondas 12 a 15 minutos na potência média.
Junte as lentilhas e mexa bem.
Se necessário, volte a meter no microondas por mais 10 minutos.
