- 1 kg de frango em pedaços
- 100 g de manteiga derretida, ( ou 4 a 6 colheres de sopa de azeite, como eu faço)
- 1 chávena (chá) de pão ralado
- 2/3 de chávena (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de cebolinho bem picado
- Sal e pimenta preta a gosto
Preparação:
Tempere o frango na véspera, a gosto, mas antes, faça como eu, retire-lhe a pele.
À parte num recipiente, derreta a manteiga no microondas, por 2 a 3 minutos na potência média. Se utilizar azeite, fica mais bem servida, até no aspecto dietético e não tem este trabalho.
Num prato fundo, coloque o pão ralado, o queijo ralado e o cebolinho muito picadinho.
Passe os pedaços de frango na manteiga derretida (OU NO AZEITE) e depois na mistura de pão ralado e queijo
Eu coloco tudo num saco de plástico e revolvo, até o frango ficar impregnado de tudo.
É lógico que o azeite é à parte.
Coloque os pedaços de frango num recipiente, de preferência redondo, com as partes mais grossas voltadas para as bordas do recipiente.
Espalhe por cima a restante manteiga derretida, ou o azeite e polvilhe com o que sobrou de pão ralado, queijo e cebolinho.
Leve ao microondas, por ± 15 minutos.
Se o seu microndas tiver grill, ligue-o e coloque lá, as peças de frango uns minutos.
Não retire os os olhos da refeição.
