MAIS UMAS DICAS

- TIRAR MAUS CHEIROS DO MICRO ONDAS

Deite num recipiente duas colheres de café, de açucar baunilhado ou 2 gotas de baunilha para culinária, (a baunilha é uma vagem), e deixe-o uma noite no micro-ondas !

- VITAMINA C

Sabe que o pimento e, por conseguinte, o pimentão, possuiem 3 vezes mais vitamina C que a laranja ?
Pode incluí-lo na alimentação, de duas maneiras, fresco ou em pó, em saladas ou num assado, quer de carne, quer de peixe.

QUANDO SE SALGA A COMIDA, COMO SALVÁ-LA

Há dois processos muito simples.
Só é necessário que a comida salgada tenha molho.

1º - corta-se 1 ou mais batatas, descascadas, é claro, e introduzem-se no molho. Estas absorveram o sal.
Pode utilizar um pano, limpo, e colocá-las lá dentro, posteriormente é mais fácil retirá-las. Pode
eventualmente, mais que um pano.

2º - Num pano, limpo, como é normal, coloque farinha de trigo e faça-o de molde a que possa segurar nas pontas do pano, ou amarrá-las, e ponha a farinha em contacto com o molho a dessalgar. Se necessário faça com mais outo pano, faça outra "boneca". O que é necessário é salvar a comida!

As batatas, dão melhor resultado. Se não for 1, são 2 ou 3 ou 4. Salve-se o petisco.
Comigo já deu resultado, com miolo de camarão ao alho, pois nunca tinha visto à venda miolo de camarão com sal e portanto deitei o sal necessário e ia estragando uma petiscada para oito. Com batatas, lá consegui aportar o navio.
Portanto, aqui fica um aviso: está há à venda miolo de camarão com sal, são embalagens com letras azuis e suponho que vêm da Bélgica.
Ora o miolo de camarão já não é nada do outro mundo, pois os fabricantes aproveitam, o que está a ultrapassar o prazo, para o descascarem e venderem.
Não é nenhuma frescura ! Quanto mais com sal !

Alimentos sem molho, só se lhes puder juntar água, para as batatas "fazerem o serviço".