Ingredientes:
- 1 pão de forma duro, pelo menos dum dia para o outro, (ao ar), para não se desmanchar.
Também não pode ser tão duro que ao meter-lhe a faca se desfaça.
- 150 g de salmão fumado, cortado em fatias muito finas, arranja-as em qualquer superfície
- Manteiga, mais à frente explico-lhe para que serve e vê a quantidade
- 1 chávena de leite ou um pouco mais
- queijo ralado, mozzarela, parmesão, até mesmo o que vendem em fatias nos supermercados, da marca dos mesmos, Jumbo, Continente, Carrefour, vamos a ver se nos pagam a publicidade !
Preparação:
Corte o pão em fatias, com a espessura dum dedo. É por isso que os pesos e as medidas têm que ser a olho ! (vamos lá, para aí uns 2/2,5 centímetros)
Com cuidado, amoleça-as ligeiramente no leite e vá-as colocando num tabuleiro que possa ir ao forno, bem barrado com manteiga.
Por cima de cada uma, ponha 2 ou 3 fatias de salmão, do tamanho do pão e também passadas por leite e por cima do salmão outra fatia de pão embebida no leite.
Polvilhe tudo com queijo ralado e em cima de cada uma ponha um bocadinho de manteiga.
Meta no forno, que já deve estar quente, a meia altura, durante alguns minutos, até começarem a alourar.
Se quiser substituir o salmão, ponha fiambre, bacon, este deve ser metido no micro-ondas, cerca de 3 minutos na temperatura máxima e não sobrepor as fatias.
Pode substituir o interior, por carne assada, cortada em fatias finas.
É uma base para inventar outras maneiras de confeccionar as sanduíches no forno.
