Ingredientes:
- 1 batata média
- 1 cenoura
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- óleo (o necessário). (Fica mais cara, mas faça-a com azeite e veja a diferença)
Preparação:
Descasque e pique a batata e a cenoura.
Coloque num recipiente e “salpique” com um quarto de chávena (chá) de água.
Tape e leve ao microondas 6 a 8 minutos na potência máxima.
Retire e bata no liquidificador, ou com a varinha mágica, com o leite, o sumo de limão, o vinagre e o sal.
Com o liquidificador ainda ligado, ou a varinha mágica, vá juntando óleo, ( nunca se esqueça do azeite que é melhor) até ficar com a consistência que mais aprecie.
Neste caso deve ser bem consistente.
Sirva com saladas ou legumes cozidos.
