Ingredientes:
- 2 molhos de bróculos cortados em raminhos, lavados e cozidos de
preferência no Microondas. (consulte a tabela de técnicas do seu fogão,
pois se possuir a panela para cozer a vapor, é mais rápido. Se não possuir,
deve deixar ferver a água, com pouco sal, cerca de 10 a 12 minutos e
depois é que introduz os bróculos.
Demoram cerca de 6 minutos a cozer)
- 3 ovos
- 1 chávena de chá de pão, podem ser mesmo migalhas, passadas no
liquidificador
- sal e pimenta à gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação:
Coza os bróculos com um pouco de sal.
Depois de cozidos, reserve.
Bata os ovos só ligeiramente, misture as migalhas de pão, batidas no liquidificador.
Coloque sal e a pimenta e prove o tempero.
Adicione os bróculos, mexendo delicadamente.
Unte uma forma anelada ou um pirex com manteiga, deitando-lhe dentro a mistura.
Leve ao forno convencional por: 40 minutos em banho-maria ou no microondas por: 10 minutos, na potência máxima mais 5 minutos em potência média.
Desenforme e sirva imediatamente.
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