PROBLEMAS e LEITE CREME

Ando com problemas nos posts e nos comentários.

Comentários, quer nas respostas nos meus blogs, quer nas visitas aos dos "AMIGOS.

Procurei … e sempre se aprende algo, mesmo que digam que "burro velho não aprende línguas"…

Coloquei na barra lateral direita um link onde se pode medir a velocidade de "abertura" do blog.

Sei que o meu, "inséte", demora e apesar de ter lido a cura, vou esperar por um médico de confiança.
Porque nem a enfermeiro chego.

Portanto, durante uns dias, vou manter o tal link.
Se vos der jeito, obrigado pelo seu uso.
Se não der, obrigado na mesma, mas não me podem obrigar a oferecer mais nada.

Entretanto, enquanto trato do físico do PC, vou ausentar-me para parte incerta, sábado e domingo.

Por tal motivo, deixo aqui um dos poucos doces que sei fazer e que já vem do tempo pré-histórico, quando os fogões de cozinha eram a lenha e o aquecedor de quarto, nos dias frios de inverno, um "cobertor de papa", os mais novos não saberão, mas eram feitos da lã churra, a lã grosseira e natural das ovelhas.

Então aqui fica e vou dar-lhe o nome por que sempre o conheci

Este leite creme foi "roubado" no Google, nada tendo a ver com a receita.

LEITE CREME de farinha de arroz

Ingredientes: (4 pessoas pouco gulosas)

- 1 litro de leite
- ± 5 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de sopa, de água de flor de laranjeira, (não sei onde a minha mulher a compra, sei que é um produto homeopático natural, que tem propriedades calmantes. Mas como sou paciente, espero pelas laranjas que são mais sumarentas)
- 250g de açúcar, porque é mesmo para gulosos.

Preparação:

Retire um bocado de leite para desfazer a farinha de arroz.
O restante, leve ao lume até ferver.
Quando começar a ferver, deite a farinha bem dissolvida ou misturada com o leite frio, ou se quiser em água.

Mexa continuamente com uma colher de pau.

Junte-lhe o açúcar e a água de flor de laranjeira, sem deixar de mexer. Deixe levantar fervura e cozer cerca de 5 minutos.

Se estiver muito grosso, junte-lhe um pouco de leite ou se estiver sobre o líquido, mais um pouco de farinha de arroz, bem dissolvida em leite frio.

Antigamente, depois de cozido, deitava-se num tabuleiro e metia-se no forno, do fogão a lenha, para aloirar ou tostar por cima.

Hoje, como não há mais, nas cidades, o velhinho fogão a lenha, queime-o, como faz com o leite creme.

Um pouco de açúcar e o respectivo ferro eléctrico anti-aderente.

Esta era a sobremesa dos pobres, que substituíam a farinha de arroz, por farinha milha.

Um dia, experimente também!