Ingredientes :
- 1 coelho pequeno, cortado em bocados
- 1 copo de mostarda forte
- 2 colheres de sopa de azeite
- 15 cℓ de nata líquida
- sal e pimenta a gosto
Preparação :
Ligar o forno a 180º C
Cubrir os bocados de coelho com a mostarda
Aquecer o azeite, num tacho que possa ir ao forno com a tampa e colocar os bocados de coelho.
Frite-os bem e tempere-os de sal e pimenta.
Tape o tacho e leve-o ao forno durante 30 a 40 minutos, juntando-lhe um bocado de água, para não secar.
Vá verificando se necessita de água.
Passados os 30 a 40 minutos, retire o tacho e coloque-o no fogão em lume forte.
Junte a nata líquida e mexa tudo muito bem, até que o molho fique espesso.
Servir quente, com arroz ou massa cozida.
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