Ingredientes: (4 pessoas)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 chávenas (chá) de arroz
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 caldos de galinha ou carne
- 2 chávenas de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de salsa picada, (facultativo)
- 2 ovos batidos
- 1 colher e meia, (de sopa), de molho de soja
Preparação:
- Num recipiente, coloque a cebola e o azeite e leve ao microondas, 2 minutos na potência máxima, (para fritar).
- Dissolva o caldo de galinha na água quente, junte a cebola e o arroz.
Cubra o recipiente e leve ao microondas, 8 a 10 minutos na potência máxima, até a água começar a ferver.
Deixe mais 5 a 6 minutos em repouso, com o recipiente coberto, até a água ser totalmente absorvida.
- Misture ao arroz os ovos e o molho de soja, volte ao microondas mais 2 a 4 minutos na potência máxima, com o recipiente destapado, até os ovos ficarem cozinhados, mexendo eventualmente.
Antes de servir, com cuidado, “revolva” ou “mexa” o conjunto.
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