Já me queixei aqui que a maior parte das vezes não consigo corrigir os "tenebrosos" erros nas palavras. Tenho aqui "postada" uma receita, que saiu com "amaijoas", não consegui corrigir o erro e com ameijoas, ou "amaijoas", a receita é executável.
Agora "postei" uns peixitos e algo mais, mas isto é só para dizer, que os salmonetes, podem ser substituídos por outros peixes, como robalos ou até douradas. Daqueles peixes que se veêm nas peixarias, que parecem um "infantário", todos com a mesma idade e irmãos gêmeos. A "fábrica" , pôe-nos cá fora todos do mesmo tamanho.
Os filetes, também podem ser de qualquer outro peixe e até se tem habilidade para cortá-los em casa, o badejo, um peixe mais seco, fica a "matar". O tamboril, também pode ser do congelado, só rabos e cortá-lo em rodelas.
Faça como souber ou a ocasião se proporcionar, mas utilize mais o peixe.
Já o pato, não lhe vou dizer para o substituir por frango, mas um dia não são dias e porquê, não o substituir uma vez. Experimente.
Parece-me que é tudo o que queria dizer.
Não, não é tudo.
Os peixes, como a dourada e os salmonetes, se encontrar "cantaril", ou "imperador", são peixes vermelhos, mais este último, dependendo do tamanho, pode cortá-los e confeccioná-los.
Mas estes peixes, se forem dos grandes, não cometa o crime de os cortar, asse-os no forno inteiros, (depois de devidamente arranjados e temperados).
Outro peixe que subiu a vedeta nos últimos anos, foi o peixe galo. Antigamente era para o gato.
Agora o bichano mal vê as espinhas, pois se for bem frito, até a maioria destas "marcham". É um petisco, com açorda.
Bem, vou tirar a roupa da lixívia. Passem bem e bom apetite.
INTÉ!
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