Ingredientes
- 2 chávenas de chá, de trigo para quibe
- 500 g de carne moída
- 1 cebola muito bem picada
- 3 colheres de sopa de hortelã picada
- 3 colheres sopa de óleo
- 1 colher chá de canela em pó
- sal a gosto
- pimenta síria a gosto, (mistura de 7 especiarias)
- molho de soja (para pincelar)
Modo de Fazer
Lave bem o trigo e cubra-o com água fria.
Deixe-o de molho por 1 hora.
Escorra-o bem numa peneira , ou coador muito fino, ajudando com as mãos para sair o excesso de água.
Acrescente os restantes ingredientes (menos o molho de soja) e amasse muito bem.
Coloque esta mistura num recipiente que possa ir ao microondas.
Desenhe, "riscando" losangos superficiais com uma faca e pincele com o molho de soja.
Leve ao microondas 12 minutos na potência máxima ou 15 a 18 minutos na potência média.
Retire e deixe tapado, em espera, cerca de 10 minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário