04-10-2009,domingo, hora do almoço.
Mais um árduo trabalho oposto à lógica e à razão, executado a (contra)gosto "por eu", que culminou com a vitória do garfo sobre o arroz.
Podem servir-se e ...
A paella fica assente numa base rotativa que a eleva, para não "estorvar"
... bom apetite!
4 comentários:
Onde é que está o arroz?!
Fa menor
O arroz está dentro da paella, juntamente com ervilhas, feijão verde, miolo de camarão 10/25 (são aqueles que comemos um e ficamos lanchados), argolas de lulas, miolo de berbigão, miolo de ameijoa, pimento vermelho, pimento verde e tomate, para além de alho, tomilho, açafrão e corante alimentar amarelo.
Depois tem ainda, 12 coxas de frango, peito de frango cortado em bocados, 1 coelho inteiro e costeletinhas de porco.
Levou 1 L de azeite para fritar os camarões e as carnes.
Por cima leva estes camarões, ameijoas abertas, cujo suco é aproveitado para a calda do arroz, mexilhão meia concha da Nova Zelândia, cozinhado no micro ondas com meio copo de vinho branco e uma folha de louro, (até me estou a babar) e ainda pimentos morrones.
O "cozinhado" foi feito em casa de um galego que nem queria acreditar que aquilo era uma paella.
(Estava habituado a ver arroz com fígados de frango, corante alimentar, alguma apara de frango e tomilho)
E tive azar.
Enganei-me e carreguei no açafrão, quando deveria ter sido no corante alimentar.
Ficou com um sabor mais forte, mas "marchou" quase, quase toda.
Parece que é tudo.
Um dia coloco uma a fumegar no blog para se servirem.
Cumprimentos.
HUmmmmm!!
Assim faz crescer água na boca!
Bjs
Fa menor
Para não crescer água, bebo-lhe um tinto!!!
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